Der Bauernhof

Auf dem Bauernhof essen wir vorwiegend, was wir produzieren: Eier und Fleisch der Hühner und Enten; Kaninchenfleisch und eine grosse Gemüse- und Früchtevielfalt. Die Tiere leben in gemütlichen Ställen meist mit Auslauf, sind gepflegt und werden regelmässig vom Tierarzt untersucht.
Viele Besucher vergnügen sich damit uns bei der täglichen Fütterung und Pflege der Tiere behilflich zu sein, eine unerwartete und erfreuliche Art von Therapie.
Das Einholen der Eier oder das Ernten unserer Produkte stellen sich ebenfalls als tägliche Tätikeiten heraus, die unsere Gäste zu tun schätzen.
Wir backen unser eigenes Brot, brauen Bier und stellen Wein, Liköre und Marmelade her. Besucher sind willkommen, uns bei diesen Tätigkeiten zu unterstützen.
Auf dem Gelände des Bauernhofs befinden sich zwei organische Gärten, welche wir ab Frühling (September) bearbeiten, indem wir die Erde lockern und bepflanzen. Wir düngen mit Kaninchen- und Geflügelmist sowie mit Wurmkompost, den wir aus den organischen Abfällen unseres Haushalts herstellen.

Die Gemüse, die wir anbauen, varieren von Jahr zu Jahr und sind zu umfangreich um hier alle aufzulisten. Um nur einige zu nennen: Kartoffeln, Sonnenblumen, Mais, Tomaten, Kopfsalat, Topinambur, Artischoken, Kohl, Brokkoli, Karrotten, Bohnen. Zudem kultivieren wir medizinale und heilende Kräuter: Fenchel, Minze, Oregano, Lavendel und Calendula. Wichtig ist ebenfalls unser Früchteanbau: unter anderem Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Holunder und Walnüsse. Zweimal im Jahr sammeln wir Pilze im nahegelegenen Wald.